twarda woda

Woda w przyrodzie zawiera rozpuszczone w niej substancje mineralne. Jeśli jest ich dużo, zwłaszcza wapnia i magnezu, mówimy o twardej wodzie. Wapń i magnez dostają się do wody pod ziemią, gdzie w obecności dwutlenku węgla z wapieni powstaje wodorowęglan wapnia – sól rozpuszczalna w wodzie. Taka woda zwykle bardzo dobrze smakuje, ale nie służy urządzeniom domowym. Za każdym razem, gdy się ją podgrzewa, rozpuszczony wodorowęglan wapnia rozkłada się z powrotem na dwutlenek węgla i nierozpuszczalny w wodzie wapień (węglan wapnia). Osadza się on na armaturze sanitarnej i urządzeniach domowych i niszczy ich grzałki. Na herbacie tworzy cienki „kożuch”, a kawa jest mniej smaczna.