Ako ozón vo vode pôsobí na mikroorganizmy? Odpoviem stručne – spoľahlivo ich ničí. Dôkazy nájdete nižšie. V článku ďalej uvádzam výsledky antivírusových, antibakteriálnych a fungicídnych testov produktu BioSure Professional ozónový čistič povrchov v Barcelone.
Ozón (O3) je jedným z najlepších a najúčinnejších dezinfekčných prostriedkov, ktoré poznáme. Jeho výhodou je pomerne jednoduchá výroba zo vzduchu či z vody. Nie je teda potrebná žiadna chémia a samotný ozón sa veľmi rýchlo rozkladá na obyčajný kyslík.
Ozón narúša bunkové membrány a bunkové steny jednobunkových mikroorganizmov. Oxiduje a rozkladá fosfolipidy a lipoproteíny a poškodenie bunkovej steny spôsobuje lýzu a smrť baktérie. Okrem toho vyraďuje niektoré enzýmy v bunkách, keď oxiduje ich tiolové skupiny. Enzým tým zmení svoju štruktúru a stane sa nefunkčným.
Podobne pôsobí ozón na vírusy. Narúša ich lipidový (tukový) obal a oxiduje vírusové povrchové proteíny (napr. spike proteín ukotvený v obale vírusu), pomocou ktorých sa vírus viaže na hostiteľskú bunku a preniká do nej. Na dezinfekciu zvyčajne postačujú koncentrácie okolo 1 ppm ozónu vo vode. Reakcia je rýchla – v rádoch sekúnd až niekoľkých minút.
Keďže koncentrácia ozónu je dôležitý parameter, overovali sme ozónovú vodu z fľaše BioSure Professional ozónový čistič povrchov v našom laboratóriu pomocou manganometrie. Namerali sme hodnotu 5,52 ppm ozónu, čo je dostatočná koncentrácia na výborné antibakteriálne, antivírusové aj protiplesňové vlastnosti.
Protokol stanovenia koncentrácie ozónu vo vode (v češtine)
Testované v InOqua Instituto
Spoločnosť BES, výrobca ozónovej fľaše BioSure Professional ozónový čistič povrchov, vykonala v InOqua Instituto pri Barcelone sériu testov svojho výrobku. Testy zahŕňali nižšie huby Aspergillus brasiliensis a Candida albicans.
Ich kultúra bola zredukovaná 10 000-krát. Kultúry baktérií Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus hirae, Listeria monocytogenes a Salmonella enterica vykazovali ešte o rád vyššiu účinnosť: redukcia 100 000-krát. Pri vírusoch to bola redukcia 10 000 000-krát pri polioviruse a 1 000 000-krát pri adenoviruse.
Ozón porovnávali s formaldehydom, ktorý je známy ako mimoriadne silné antivírusové činidlo, a zistili, že ozónová voda z fľaše BioSure Professional ozónový čistič povrchov zničí tisíckrát viac baktérií než formaldehyd v bežnej koncentrácii.
InOqua – oficiálne výsledky testov na
Kedy dezinfekcia ozónom pomáha
Vyššie organizmy (ako človek) sú pred pôsobením ozónu chránené oveľa lepšie než mikroorganizmy. Koža má ochrannú vrstvu – pokožku (epidermis) tvorenú odumretými zrohovatenými bunkami, medzi ktorými sú tukové látky. To vytvára účinnú bariéru proti pôsobeniu ozónu na ľudskú kožu. Skôr než by ozón prenikol k prvej živej bunke, „spotrebuje“ sa v pokožke, ktorá sa neustále obnovuje.
Ozón môže rozkladať aj organické látky, ako sú pesticídy a pod. Tu je však potrebné nechať ozón pôsobiť oveľa dlhšie, v rádoch minút až pol hodiny. Reaktivita týchto zlúčenín je totiž oveľa nižšia než reaktivita lipoproteínov či proteínov mikroorganizmov.
Najväčšou výhodou dezinfekcie ozónom je jej účinnosť a rýchlosť. Zároveň sa ozón rozkladá na neškodný kyslík, takže nezaťažujeme prírodu, a napriek tomu máme k dispozícii veľmi účinnú ochranu.
Tentokrát sme sa venovali výhradne mechanizmu účinku ozónu na mikroorganizmy. Nabudúce sa budeme venovať praktickému použitiu vodného roztoku ozónu.
Čo všetko BioSure Professional dokáže?
Pripravil:
RNDr. Jiří Polman CSc., konateľ
